receta para hacer el mejor pán

quimica y bologia.
receta para hacer el mejor pan:
ingredientes como para hacer un kilo de pan mas o menos:
-750g de harina.
-30g de levadura.
-media cucharada de sal.
-400ml de agua tibia(y si queres una pisca de azucar)
modo de preparación:
mezclar hasta que consigas una masa que sea firme y pegajosa.
preparar la superficie de trabajo,por ejemplo:colocar la masa encima de una tablita de madera con harina encima,amazar sobre la tablita hasta que la masa quede elástica y brillante.
luego de éste proceso darle forma de pan ala masa y poner en el horno(el horno tiene que estar precalentado a 220 grados c.dejr el pan que se coccione durante 20min,y luego de haver pasado 20 minutos reducir la temperatura a 190 grados c.y dejarlos 10 minutos más.